歴史ある洋館で楽しむ、
特級厨師の新中華(ヌーベルシノワ)
阪急宝塚駅から徒歩約8分。緑やペットと共に過ごす憩いの空間「宝塚ガーデンフィールズ」内にたたずむ瀟洒な洋館。昭和6年に建てられ、今なお、建築当時の雰囲気を色濃く残すこの洋館で、最高級の新中華(ヌーベルシノワ)をお届けしているのが中國名菜「龍坊(ロンファン)宝塚」。ヌーベルシノワとは中華の技法の中に、日本料理やフランス料理の技法を取り込んだ中華料理のこと。
龍坊では、中国でも最高位の国家資格である特級厨師がお客様のために腕を振るいます。龍坊の料理の中でも特徴的なのは、様々な料理のベースとなる清湯(チンタン)スープ。えりすぐりの材料を使い何時間にもわたって抽出したスープは、さらりとしていながら深いコクがあります。このスープをふんだんに使った煮込み料理や蒸し料理の数々は、まさに絶品。気軽にたのしめる点心から、定番の麺類。そして旬の山海の珍味をあつめ、贅を尽くしたディナーまで多彩なメニューが用意されています。
歴史あるレストランの内装と、窓からのぞく宝塚ガーデンフィールズの「英国風ナチュラル庭園」の眺め、そして龍坊のスタッフの心づくしのサービスとともに、舌も心もとろける至福の時間をお過ごしください。










